У рамках святкувань в Україні 5-го Тижня італійської кухні у світі, присвяченого темі «Майстерність та смаки з Італії до 200-річчя від дня народження Пеллегріно Артузі», Посольство Італії та Італійський інститут культури презентують, спільно з мережею ресторанів «La Famiglia», три тижні регіонального меню (з 25 листопада по 17 грудня 2020 р.) у ресторанах «Vino e Cucina» (П’ємонт); «Piccolino» (Сардинья), «Bigoli» та «Toscana Grill» (Тоскана), «Vero Vero» (Лігурія), «Zafferano» (Марке), «Semifreddo» (Емілія-Романья), «Trattoria Zucca» (Лаціо).
«Ця ініціатива, з нагоди якої в ресторані «Vino e Cucina» відбудеться також захід з популяризації еногастрономічних продуктів регіону П’ємонт, свідчить про популярність італійської кухні в Україні та про прагнення рестораторів до автентичності та сучасності», – прокоментував Посол Ла Чечіліа.
«Особлива увага приділяється різноманітності продуктів та захищеності їхнього походження, яке контролюється, а відтак гарантується, що означає високу якість, здоровість та місцеву ідентичність продукту», – продовжив Посол, підкреслюючи те, як висвітлюють «Середземноморську дієту та спільну трапезу як індикатор гастрономічної культури, що ґрунтується на гостинності та міжкультурному діалозі».
