Questo sito utilizza cookie tecnici, analytics e di terze parti.
Proseguendo nella navigazione accetti l'utilizzo dei cookie.

Preferenze cookies

Тиждень італійської кухні в Україні. Досконалість традицій на службі солідарності

Також і в Україні проходить Тиждень італійської кухні. «У світлі драматичних подій, зумовлених російською агресією, та прагнення українського народу повернутися до нормального життя, в Україні ми розкриваємо цьогорічну тему «Здоров’я і смак» через соціальний аспект», – пояснив Посол Італії в Україні П’єр Франческо Дзадзо. «Італія реалізує в Україні програму корисних ініціатив, щоб висловити солідарність українському народові, а посередником виступає італійська кулінарна традиція та досконалість нашого агропродовольчого виробництва, які тут високо цінуються», – додав Голова Дипломатичної Місії, нагадавши про кандидатуру італійської кухні до Списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.

Протягом Тижня італійської кухні відбудуться чотири кулінарні майстер-класи в рамках програми «Смак миру» (“Taste of Peace”), розробленої Асоціацією Communitas Toscana та спрямованої на українську молодь – зокрема, на внутрішньо переміщених осіб – для вдосконалення їх навичок та компетенцій, а також для професійної перепідготовки з метою отримання нових можливостей. Шеф-піцайоло Стефано Каноші, який спеціально приїхав з Італії, поділиться з молодими професіоналами своїми знаннями та досвідом у галузі кулінарного мистецтва і запропонує бюджетні та прості рецепти на основі інгредієнтів, які залишаються доступними навіть у складних умовах.

На завершення Тижня італійської кухні відбудеться подія «Смаки миру – пригощаємо зі смаком». Захід буде організовано в Головному медичному центрі МВС України. З цієї нагоди Посол Італії в Україні П’єр Франческо Дзадзо та Апостольський Нунцій Вісвальдас Кульбокас приєднаються до групи волонтерів, щоб пригостити традиційними італійськими стравами сто поранених на війні українських солдатів, що перебувають на лікуванні в Центрі, тіло та душа яких несуть наслідки пережитого на фронті.

«Італійська кухня уособлює майстерність поєднання вишуканих смаків простих та доступних інгредієнтів – це і є секретом її успіху в усьому світі, а також ключем до стійкості, що ми раді пропагувати в Україні на підтвердження нашої солідарності з цією державою», – зазначив Посол Дзадзо.

Ініціативи реалізуються завдяки Асоціації Communitas Toscana та у співпраці з італійською компанією Agugiaro & Figna Molini, Асоціацією Кулінарів України, що є головною українською спілкою кухарів, організацією Ho.Re.Ca. Angels та МХП, однією з провідних агропродовольчих компаній України.